とんぶり 

2008年3月31日
なにが美味しいってわけではないのだけれど、とんぶり。好き。奥歯の間でぷちぷちいう食感が好き。味は・・・ある?わかんないんだけど(笑)なぜだか、この食感と対極にある、山芋とかナメコとか納豆とかに混ぜて食べてるから、ほんと食感だけが命な食材。畑のキャビア、とかいうから、魚醤漬けにでもしらたいいんじゃないかい?って思ったら、あった。「キャビとん」だって・・・(汗)

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